Кулинарная книга

[Лёля]

Буду кидать сюда проверенные рецепты, чтобы и самой не потерять в том числе

Блины:
3 стакана молока, 2 стакана муки, 3 яйца, столовая ложка сахара, полчайной ложки соли, полчайной ложки соды, загасить уксусом. В тесто влить пол чайной ложки подсолнечного масла. Перемешать.

[Лёля]

Простой салат с горбушей:

Отвариваем длиннозерный рис
Отвариваем яйца, рубим их достаточно мелко
Из консервированной горбуши вытаскиваем кости и хребет, разминаем вилкой. Смешиваем полученное и заправляем майонезом.
По желанию добавляем свежий огурчик.
Можно есть ложкой прямо из тазика или сделать финт ушами и разложить полученное по тарталеткам, украсив зеленью.

[Лёля]

Салат "Веселые яйца":

Для этого "кулинарного шедевра" нужны яйца, картофель, курица, сыр тёртый, майонез.

Яйца отвариваем.
Картофель обжариваем.
Курицу можно взять по вкусу. Кто-то любит отварную, кто-то жареную, кто-то копченую.
Картофель и курицу смешиваем.
Далее варёные яйца разрезаем пополам, половинки белков оставляем, а желтки добавляем к картошке и курице
Начинку заправляем майонезом, и этой начинкой начиняем половинки белков.
Выкладываем на тарелку начинкой вниз, сверху на яйца чуть мажем майонез и посыпаем сыром

[Чаппа]

QR_BBPOST Простой салат с горбушей

лайк.

[Чаппа]

QR_BBPOST Курицу можно взять по вкусу. Кто-то любит отварную, кто-то жареную, кто-то копченую.

я в последнее время для салатов беру запеченную в аэрогриле курицу - она очень сочная получается.
просто вареная очень проигрывает

[Лёля]

Чаппа, Юки у меня любит этот салат исключительно с жареной курицей, я беру либо отварную, либо запечённую по настроению Тут вкусовщина, на мой взгляд.

[Чаппа]

QR_BBPOST Выкладываем на тарелку начинкой вниз

а как потом они отлипают от тарелки, норм?

[Лёля]

Чаппа, вообще без проблем.

[Лёля]

Простой рецепт маринада для мяса (любого): смесь перцев, паприка сладкая + майонез, хорошенько перемешать, затем в холодильник на 3-4 часа.

[Лёля]

Ничего не могу поделать, но это едва ли не единственное блюдо раздела яичница, к которому я испытываю ни с чем ни сравнимую любовь.
Яичница с черным хлебом
Берем большой кусочек бородинского. Режем его на четыре части и обжариваем на сковороде с одной стороны.
Пока хлебушек жарится, смешиваем вилкой в чашке два яйца, соль и перец.
Переворачиваем хлебушек заливаем его получившейся массой и вуаля. Самая вкусная яичница по мнению барсучьей норы готова.
При желании для любителей вместе с хлебушком можно обжарить еще помидорки черри и после украсить тертым сыром.