Socioniks.org

mouse_on_moon писал(а): Жигулевское. Вкус детства.

это наше)) Самарское

mouse_on_moon писал(а): Жигулевское. Вкус детства.

Без алко, не так уж и вкус, но хоть немного похоже на пиво. Остальное моча ослиная, или лимонад фруктовый.

Дорогой дневник, я не знаю как пережить, всю ту боль и отчаяние. Эту ужасную нечеловеческую несправедливость я так тяжело переношу ожидание. Это как пройти все круги ада. Только тебе, дорогой дневник, я могу это доверить
Как долго идут эти три месяца... Сколько там уже кстати прошло, когда меня пустят в дневники, дорогой дневник? Я в отчаянии!

StopTime писал(а): Дорогой дневник, я не знаю как пережить, всю ту боль и отчаяние. Эту ужасную нечеловеческую несправедливость я так тяжело переношу ожидание. Это как пройти все круги ада. Только тебе, дорогой дневник, я могу это доверить
Как долго идут эти три месяца... Сколько там уже кстати прошло, когда меня пустят в дневники, дорогой дневник? Я в отчаянии!

А почему нужно писать именно в дневниках? Заведи тему в типировании. В чем принципиальная разница?

mouse_on_moon писал(а):
А почему нужно писать именно в дневниках? Заведи тему в типировании. В чем принципиальная разница?

Это был стёб импровизация :cb:
Аплодисментов не надо :bs: :ag:

Сегодня было тяжело осознать и принять некоторые вещи. Но зато потом, я себя похвалила и вкусно накормила. Моим любимым том ямом и сушами.
Хороший день) прожит не зря

вот вопрос... почему японская кухня такая вкусная на наш русский вкус.
На мой взгляд, вкуснее нее не существует пищи.

Ну вообще японцы сами офигевают на наши суши.
Они такие не делают.
Не делали по крайней мере, изначально.
Во вторых...
там много прям беее... что редкий русский человек есть будет.
Я имею в виду нетипичные морепродукты и блюда из водорослей.
В этой части у многих случается несварение, потому что у японцев желудок адаптирован под эти все водоросли в большом количестве, выделяются ферменты, способствующие лучшему усвоению такой пищи. а ЕЩЕ ведь они любят всякие специи.Да поострее.
У материкового овощееда (каким является русский человек) их попросту нет.

А так - бобы, рыба, рис, свежая зелень - это нам привычно обычно.

Агриппина писал(а): у японцев желудок адаптирован под эти все водоросли в большом количестве

да вот говорят - в большом количестве - это опять русский стиль, японцы кушают умеренно свои эти суси.

Агриппина писал(а): У материкового овощееда (каким является русский человек) их попросту нет.

мы овощееды? с зимой в полгода?

Агриппина писал(а): Ну вообще японцы сами офигевают на наши суши.
Они такие не делают.

я понимаю, что японская кухня сильно видоизменена под наши представления о ней
но все равно, по мотивам же.
так-то мы и средиземноморскую под себя изменяем, и любую.

Том-ям, правда, если придираться, национальная кухня Лаоса и Тайланда.
но мне тоже нравится до безумия, почему-то.

Потому что у них есть умами. Умами это "вкусный вкус"))
В соевом соусе есть и ты ды.

Что же такое умами? По сути умами — это аминокислота глутамат натрия, усиливающая вкус. Да, тот самый «страшный» глутамат содержится в естественном виде в помидорах, некоторых водорослях, грибах шиитаке, грецких орехах, мясе, рыбе и во многих других продуктах, преимущественно белковых.

Чаппа писал(а): но мне тоже нравится до безумия, почему-то.

не почему-то, а потому что там много вкусного в составе, что и по отдельности обычно мы любим)
а если в оригинале делают, там еще и кокосовое молоко в составе.
очень полезная штука.

ага, про глутамат слышала, что он в помидорках

Агриппина писал(а): не почему-то, а потому что там много вкусного в составе, что и по отдельности обычно мы любим)
а если в оригинале делают, там еще и кокосовое молоко в составе.
очень полезная штука.

я тоже на кокосовом дома делаю, том-ям а ля рюс, самара-стайл
ну да, все вкусно по отдельности
но все равно
это нечто потрясающее

Чаппа писал(а):

Агриппина писал(а): У материкового овощееда (каким является русский человек) их попросту нет.

мы овощееды? с зимой в полгода?

а разве нет?
Исторически-то.
Зимой погребы и хранилища набивали корнеплодами (свекла, морковь, лук, картошка, капуста, соленья).
Да, последний век принес нам технологии, в том числе - морозильники.
Всё это сдвинулось.
Но если оглянуться назад....

мне то, что в щах тоже по отдельности все заходит :af:

Агриппина писал(а): а разве нет?
Исторически-то.
Зимой погребы и хранилища набивали корнеплодами (свекла, морковь, лук, картошка, капуста, соленья).

мне кажется мы больше мясные, на овощах особо не протянешь
картошка только с Петра I пошла.
репа была.

Чаппа писал(а): да вот говорят - в большом количестве - это опять русский стиль, японцы кушают умеренно свои эти суси.

интересно. вот про это я не знала.
но если посмотреть их подачу - много разного и по чуть-чуть.
корейцы также едят. южные, по крайней мере.

вот это все люблю до трясучки, не знаю, что там с ферментами японскими...
как наркоманка, просто открою пакет и вдыхаю аромат моря, йода, водорослей


больше наркотиков под катом

Спойлер

Чаппа писал(а): но мне тоже нравится до безумия, почему-то.

Дааа))))

Много где в Питере его ела. И мало где он действительно вкусный.

StopTime писал(а):
Много где в Питере его ела. И мало где он действительно вкусный.

я пару раз поела, впечатлилась, почитала, закупила ингредиентов, на третий раз получилось как в ресторане; миллион раз сварила дома.

Это Дельта, ребятки, не хухры-мухры.

Чаппа писал(а):

StopTime писал(а):
Много где в Питере его ела. И мало где он действительно вкусный.

я пару раз поела, впечатлилась, почитала, закупила ингредиентов, на третий раз получилось как в ресторане; миллион раз сварила дома.

Это Дельта, ребятки, не хухры-мухры.

У меня друзья тоже делают. Постоянно.
Мне честно, очень лень запариваться. Может быть, когда-нибудь...

StopTime, согласна. Не запариваться - бесценно.