Socioniks.org

Напомнило - дорогой дальнею, да ночкой лунною...

Чаппа писал(а): Напомнило - дорогой дальнею, да ночкой лунною...

Даааа...)

А вот это что напомнило?)

Божечки, Нина Пушлар, любовь моя...
В этом дуэте Нуша не тащит на фоне неё.
Нина должна быть всемирно известной звездой.

Эсперо, а ты по Княжне ещё не типированный?

Неа. И даже не читавший, что там вообще.

Espero писал(а): А вот это что напомнило?)

а это Аббу))

Это на каком языке все эти песни?

GrayMan писал(а):Это на каком языке все эти песни?

Словенский.

Ээээ.... украинский? словацкий?
Нужна помощь зала!

Espero писал(а): Ээээ.... украинский? словацкий?
Нужна помощь зала!

phpBB [video]

Словацкий. Но похож очень.

Благодарю)

Да, я чо-т 2 раза послушал и не смог различить. Обоих не изучал, так что...

Словацкий, вообще, самый близкий язык к украинскому.

При том что формально они в разных подгруппах.

Впрочем, словацкий вообще такой среднестатистический славянский, он ко всем остальным близок как среднее ото всех.

Словенский вот тоже формально относясь к другой подгруппе, на определённых этапах эволюции имел много общего со словацким, и сейчас это в нём заметно.

Сегодня решил сделать окономияки.
У меня, конечно, не настоящие японские окономияки, а только сама идея. Реализация "творческая".

Для начинки порезал пекинскую капусту, копчёную колбасу, крупно потёр сыр.
Замешиваем тесто как на блины, но немного погуще.
Вливаем в начинку тесто, промешиваем.
В зависимости от пропорции начинки и теста, либо это будет преимущественно капуста лишь с небольшим связующим звеном из теста, либо что-то ближе к оладушкам.
Ложкой выкладываем на разогретую сковороду и жарим.

Так получаются оладушки из чего угодно. В прошлый раз я так делал их с белокачаной капустой, луком и фаршем.
Кстати, в этот раз лук тоже стоило бы положить. Что-то я забыл.

Сделали простой салат. В ход пошла та же пекинская капуста, горошек, лук и майонез.
Очень хорошее дополнение получилось к окономияки.
Ели их с соевым соусом и кетчупом.

------

Также пока я ходил в магазин, мне пришла в голову такая идея:
В качестве начинки берём тёртое яблоко, корица, сахар, ванилин. Заливаем такое же тесто.
Получаются сладкие яблочные оладьи.

Не знаю, существует ли такое блюдо и как называется.
Я назвал это сладкие окономияки.

Espero писал(а): Не знаю, существует ли такое блюдо и как называется.

в русской кухне - это блины с припёком называется.
Я делала так - с яблочным припёком.
Но возможны очень разные варианты.

Жаль, мне счас нельзя тесто. Но я адаптирую, сделаю подобие из японского омлета, наверное.

Чаппа писал(а):
в русской кухне - это блины с припёком называется.

вон оно что) век живи - век учись...

пахнет корицей на всю квартиру)

Espero писал(а): вон оно что

я любила, начиная с детства, изучать все кулинарные книги в доме,
домоводство 1953 года выпуска (толстенная книженция была!), и разного рода "все из муки",
"итальянская кухня", "русская кухня" и прочее, и прочее.
блины с припеком вот так примерно выглядят

и ведь скоро масленица!

ага... а у меня оладушки получились) и консистенция не блинная.

я так понимаю, тут начинка выкладывается уже после того как блин залит на сковороду?
можно будет попробовать так сделать, но надо сейчас перерыв, а то мы и так много теста едим в последнее время. февраль провоцирует жрать всё максимально жирное и калорийное.

глядя на фото, думаю, что тут повышена доля яйца в блине, чтобы был более омлетный вкус. хотя может так кажется.

Espero писал(а): начинка выкладывается уже после того как блин залит на сковороду?

в классике - да, одна сторона жарится, а на вторую - припек.
Но это не обязательно.
Как ты понимаешь, кое-кто все сразу перемешал

У меня где-то была огроменная советская кулинарная книга с цветными иллюстрациями. На качественной бумаге. Надо бы её найти и полистать)

Книги интереснее смотреть, чем рецепты на сайтах.

Чаппа писал(а): Как ты понимаешь, кое-кто все сразу перемешал

Espero писал(а): Книги интереснее смотреть, чем рецепты на сайтах.

100%

После окномияки капустных и окономияки сладких у меня осталось еще немного теста. Развёл его молоком, чтобы сделать блины. Щас еще и 4 блина получится.

Когда я слушаю чешский, у меня ощущение, что это финский....