Стройные рецепты

[Хава Чапперман]

буду собирать сюда, чтоб не забывать

[Хава Чапперман]

все, что будет в этой теме, не опасно для фигуры
можно спокойно готовить и есть

[Хава Чапперман]

итак, внезапно наткнулась в Пекарне на рецепт, который мне понравился, и сразу воспроизвела его дома.
не могу сказать, что прям совсем нечто новое для меня, потому что напомнил рецепты Мишеля Монтиньяка,
но я как-то позабыла этого француза, и поэтому для меня было свежо
сейчас сезон дешевых овощей, поэтому, пригодится многим


ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ


итак, все ОЧЕНЬ просто
любые овощи режем или трем мелко (кабачки лучше отжать)
у меня это были кабачки, болгарский перец (можно оливки, бакалажаны, брокколи и тп)
овощи смешиваем с творогом (однородным, не комочками)
чесноком, специями
сверху - тонкие кружочки томата и тертый сыр
для голодных мужчин можно добавить ароматные охотничьи колбаски, мелко порезав, или сосиски
это важно потому что обычное мясо не даст этот обалденный аромат!
поэтому - лучше всего качественные, пахнущие костром охотничьи колбаски.

на выходе имеем нежное овощное суфле, творог становится похож в процессе приготовление на нежный сыр,
сверху корочка

рекомендую!

[Хава Чапперман]

на меня вкус этого блюда произвел такое впечатление, что думаю заморозить специально под него мелко нарезанные овощи в пакете: кабачки, перец, брокколи, цветную капусту.
Тогда зимой, все, что понадобится, добавить творог и яйцо, по большому счету.

[Хава Чапперман]

да, никакую там "муку, манку, крахмал" для связки не добавляла.
естесственно, иначе это уже плохо с точки зрения ЗОЖ
только одно яйцо.

[Kolo]

Всегда делаю томаты на зиму.
Вяленые помидоры

А ты завялил помидоры?!
Продукты
Помидоры
Перец
Соль
Сахар
Чеснок
Базилик
Масло оливковое
Уксус бальзамический

Перелопатил море информации как вялить помидоры. Увидел на просторах ЖЖ рецепт вяленых томатов. Долго думал... В общем, пока думал, сезон томатов закончился.
Но недавно, проходя по рынку, увидел ИХ! Тех, которые нужны!
Как сделать вяленые помидоры в домашних условиях:

Итак, томат берем с минимумом соков, типа мясистый, режем пополам. В отдельной чашке делаем смесь перца, соли и сахара в отношении 3:3:5 соответственно.
Тем временем томаты размещаем на противне, там влезает около 1,7 кг. Обильно посыпаем сделанной смесью.
Приправленные помидоры отправляем в духовку на 4-5 часов при температуре 125 градусов.
Тем временем рубим чеснок и травы. Я взял базилик, но рекомендую добавить средиземноморских ароматов.
Нарубленную смесь заливаем ХОРОШИМ оливковым маслом.
Через 4-5 часов помидорки превращаются...
В общем, в банки их! Вперемешку с чесноком и базиликом, залить вяленые помидоры оливковым маслом на 1 см, по заполнению капнуть пару ложек бальзамического уксуса.

Поставить вяленые помидоры в холодильник, и есть потихоньку. Если сразу начать пробовать, то все труды можно сожрать)))
А если положить помидорку на хлеб с вкусным мясом, то это будет взрыв вкуса!

Очень рекомендую сей рецепт т.к. он оч. простой, но дает великолепный результат!

P.S. Поверьте, это очень вкусно!

[Хава Чапперман]

Kolo, не портите мне Стройные рецепты своим сахаром.
Сами его ешьте.

[Хава Чапперман]

если уж вы продвигаете свой сайт, хотя бы могли нам подбирать клевые рецепты для худеющих
но нет, это ж сложно - думать о целевой аудитории

[Хава Чапперман]

в последнее время полюбила клевать печень
оставалась печенка готовая в холодильнике
на ходу придумала салат
все кубиками режем
- помидора
- болгарский перец
- соленый огурец

мелко - чеснок, полукольцами - лук, и обдать кипятком его.
заправить - ну я ничего не имею против хорошего майонеза, без сахара и крахмала.
неплохо вышло
яйцо бы еще сюда пошло, но это уже в другой раз

[Kolo]

Для приготовления тортов и пирожных
бисквитное тесто.

Понадобится:
Бисквит домашний на скорую руку
мука - 1 стакан (100 г),
яйца - 4-5 шт,
сахар - 1 стакан (180 г)

Приготовление:
Бисквит домашний на скорую руку
Яйца взбить миксером в пышную пену.
Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.
Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку.

[Хава Чапперман]

Kolo, это бан.

[Хава Чапперман]

белковый хлеб, низкоуглеводный

сложный состав, но я привыкла, делаю быстро: распихиваю порционно по пакетам, и просто нужно добавить яйца, кефир - и можно выпекать.

2 ложки псиллиума
4 ложки клейковины
2 ложки кукурузного крахмала
5-6 ложек сухого молока
5 гр. сухих дрожжей
соль, сода
4 яйца
200 мл. кефира

обычно я посыпаю еще кунжутом, тмином



внешне от обычного хлеба не отличается совершенно
особенно, если выпекать в специальной форме для хлеба
в разрезе вот не сфоткала - поверьте на слово - выглядит красиво, как обычный белый хлеб
на вкус - похож на обычный хлеб, только похож на кекс из-за яиц.



вчера я выпекала в мультиварке, ну очень легко и просто