Общепит

[Билли Джин]

покупаете готовую еду? еду с доставкой на дом?
роллы, суши, шашлыки, ресторанные блюда?
посещаете ли булочные с выпечкой на вынос,
заказываете ли салатики в офис?

[Билли Джин]

проспала
зашла в кофейню по дороге на работу
купила еду на день (столовой нет, магазинов рядом с работой тоже - промзона на окраине города)
шайтан шепнул взять еще и заварное пирожное
я еще помню, как в детстве их выпекали дома - делали сами крем из сливочного масла и сгущенки
а тут... маргариное что-то
ну с кофе пойдет, но грустно как-то после такой еды

в целом, стараюсь не приобретать готовое, очень много готовлю сама дома!
но вот в таких ситуациях, как сегодня, приходится.

[Билли Джин]

сама идея готовой еды мне очень нравится
но черт
тем, кто готовит - им ведь пофиг на тех, кто это купит
поэтому можно лишний раз не заморачиваться с чистотой и аккуратностью
продал и ладно
и - часто покупная еда невкусная.
просто даже удивительно бывает, как это так можно приготовить из таких продуктов такое безвкусное (или пересоленое, масляное, уксусное) нечто

[Билли Джин]

насколько знаю, в готовые салаты на продажу мешают тонны консервантов, чтоб долго не портились, и чтоб точно никто не траванулся
это никаким образом не полезно
а люди покупают, думая "свеженькое, почти домашнее"

[Билли Джин]

что мне понравилось, и осталось надолго в памяти

кафе, где южане готовили рыбу - жареный вомер
я не знаю, как это было сделано, но это было волшебно
может быть, аэрогриль?
очень хорошо прожаренная целиковая рыба с обеих сторон, хрустящая, и ни одной косточки.

я знаю рыбацкий способ расплавления костей - теоретически
но в домашних условиях осуществить не удалось


и вот только в одном месте была такая рыба, во всех остальных - привычная блевотина

[Билли Джин]

потом еще тирамису... опять же, только в одном месте мне нравилось
в остальных - невозможно объяснить, но не то

[Smug_Cat]

Да, основная мысль - не угадаешь как и что будет
Мы вот часто куда-то путешествуем , мини поездки и поэтому ходим в обычный общепит-столовые. Так вот - толи все будет супер, неожиданно , толи очень средне.
В фастфуд мы не ходим.
Готовую еду покупала в офис когда там работала - я покупала в одном и том же месте определенные примерно одни и те же блюда и было норм. Еще зависит от того ЧТО берешь. Например оливье лучше не брать - всегда много майонеза.
Еще стараюсь избегать брать что-то с мясом - вот там тоже непонятно что будет.

[Лёля]

К готовой еде отношусь с опаской. Плюс почему-то мне упорно все невкусно. Выпечку покупаю, кофе тоже, в кафе и рестораны хожу. У меня есть условно список устаканившихся мест куда я хожу и еды, которую я там беру. В новые места хожу с трудом, еду тоже с трудом пробую новую
Когда выбираю в новом городе куда сходить поесть чаще всего ориентируюсь на рейтинги и отзывы.

[Билли Джин]

а я вот очень люблю мясное, и всегда неосозанно выбираю все с мясом... и это большая ошибка
один раз нужно было перекусить на ходу, взяла пирожок с мясом, откусила, а там... фуууу!
мясо розовое, полусырое, непропеченое!

[Билли Джин]

и вот представьте... америкосы целиком почти на общепите.
дома не готовят.
как они выживают? ума не приложу

[Лёля]

Билли Джин, я люблю мясо, но вот выпечку и пельмени всякие почему-то не люблю. Если прихожу в новое место всегда начинаю с не мясного и на мой взгляд наиболее безопасного. Если вкусно, уже начинаю пробовать мясо.

дома не готовят.
как они выживают? ума не приложу

Я тоже плохо это понимаю потому что это еще и не экономично. Я завтраки и обеды готовлю сама, в кафе могу позволить себе ужин, или если в выходные гулять иду - пообедать. Но основная часть питания все равно дома

[Билли Джин]

из выпечки я люблю беляши (кошмар, да) но конечно избегаю
и чебуреки ))
поняла, что если уж брать, то куриные, хоть не подцепишь ничего от мяса

[Билли Джин]

я 100% мясоед, нет мяса=нет еды
как не пыталась сломать этот механизм в себе, не вышло

[Лёля]

из выпечки я люблю беляши (кошмар, да) но конечно избегаю

А чего кошмар? Главное тебе вкусно. я чебуреки с сыром очень любила, у нас у работы одно время была отличная чебуречная. Косяками туда обедать ходили

как не пыталась сломать этот механизм в себе, не вышло

И не надо. Я без мяса не надоедаюсь и становлюсь грустным существом, но трусость перед страхом отравиться нередко перевешивает.

[Smug_Cat]

Мясо я тоже люблю, но дома готовлю. Особенно котлеты надо осторожно брать)) плов - 50 на 50.
Выпечку тоже люблю, но не ем.
Вот где-то у моря в кафе обычно у них все нормально - ни разу не попадалось что-то несвежее - шашлык, рыба- все норм .

[Лёля]

Мясо я тоже люблю, но дома готовлю

Я по возможности тоже, кстати. Затариваюсь на полгода и забиваю им морозилку Котлеты вообще ем только те что приготовила дома, в общепите не беру

[Билли Джин]

А чего кошмар?

беляши - это самый известный объект для злоупотреблений

[Билли Джин]

делали раньше дома все - и беляши, и пироги, и конечно чебуреки по узбекскому рецепту
но сейчас я не буду просто заморачиваться, по той простой причине,
что больше одной штучки не съем
и нафейхоа мне развозить грязь на кухне?

[Билли Джин]

конечно, отличная палочка выручалочка - замена мясной выпечки - турецкая лепешка лахмаджун
туда и овощи можно, нужно положить
и нет сыра - засчет этого более легкое блюдо получается, но все равно вкусное и сытное
готовится быстро, и как раз можно одну штуку сделать свеженькую чтоб сразу съесть

[Билли Джин]

кстати, наш общепит еще до понял, какая это золотая жила - все пекут шаурму эту