Какие
блюда на год лошади новый 2026.
Новогодний салат "Стог сена"

Новогодний салат «Стог сена» – яркое и эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Объёмная форма стога, золотистые хрустящие полоски картофеля и сочная начинка создают впечатляющий контраст текстур и вкусов. Салат сочетает нежное мясо, свежие овощи, сыр и яйца, а лёгкая сладость яблока делает вкус более свежим и выразительным.
Продукты
(на 6 порций)
Картофель – 750 г
Свинина – 400 г
Яблоко – 250 г
Лук салатный – 100 г
Огурцы – 200 г
Сыр твердый – 150 г
Яйца – 4 шт.
Майонез – 180 г
Масло растительное – 80-100 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яйца отварите в подсоленной воде 10 минут после закипания. Переложите в холоднуюб воду и полностью остудите.
Картофель очистите и промойте. Вес картофеля в очищенном виде 550 г.
Натрите картофель на тёрке для моркови по-корейски.
Залейте картофель холодной водой и хорошо промойте, несколько раз меняя воду, чтобы убрать лишний крахмал.
Откиньте картофель на сито, чтобы стекла лишняя влага.
Разложите картофель на бумажных полотенцах и хорошо промокните.
В сотейнике разогрейте масло. Порциями опускайте картофель и жарьте на умеренном огне 2-3 минуты до золотистой корочки, периодически помешивая.
Обжаренный картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
Свинину промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо небольшими брусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо.
Жарьте на сильном огне примерно 8-10 минут, до румяности. В конце обжарки по вкусу подсолите и поперчите.
Мясо остудите. Переложите в глубокий салатник.
Яйца очистите. Нарежьте кубиками и добавьте к мясу.
Огурцы нарежьте брусочками и добавьте к остальным ингредиентам.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте лук в салатник.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте к остальным ингредиентам.
По вкусу подсолите, поперчите и заправьте майонезом. Немного майонеза оставьте для украшения.
Перемешайте салат.
Яблоко очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками и добавьте в салат.
Хорошо перемешайте салат.
Переложите салатную массу в глубокую миску и утрамбуйте ложкой.
Накройте миску плоским блюдом диаметром 25-28 см и переверните.
Аккуратно поднимите салатник. При необходимости подровняйте края салата.
Смажьте поверхность салата оставшимся майонезом.
Щедро посыпьте салат обжаренным картофелем со всех сторон.
Украсьте салат по своему вкусу например, снежинками из сыра.
Новогодний салат "Стог сена" готов. Подавайте сразу к столу.
Салат "Подкова" для новогодней Лошади

Чтобы сделать новогодний стол 2026 по-настоящему праздничным, можно оформить знакомый салат из крабовых палочек и кукурузы именно ко встрече года Лошади. И я дарю вам на счастье "золотую подкову". Включите ее в новогоднее меню 2026.
Продукты
(на 6 порций)
Рис - 1/3 стакана
Крабовые палочки - 240 г
Яйца куриные - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Кукуруза сладкая консервированная - 1 банка (425 мл)
Майонез - 2 ст. ложки
Сыр твердый - 150 г
Соль - по вкусу
Для украшения (по желанию):
Зелень
Маслины
Красный перец
Продукты для новогоднего салата перед вами.
Как приготовить новогодний салат "Подкова":
Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить.
Рис промыть и отварить до готовности, 10-20 минут.
Вареные яйца нарезать кубиками.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Открыть баночку консервированной кукурузы. Жидкость слить.
Натереть на терке твердый сыр.
Очистить и мелко нарезать репчатый лук (небольшую головку).
Все продукты соединить в миске. Кукурузы добавить полбаночки, вторая часть пригодится для украшения.
Добавить майонез, посолить по вкусу.
Хорошо перемешать салат.
В центр блюда поставить стакан, вокруг него выложить заготовку подковы. При помощи ножа сформировать подкову.
Украсить подкову кукурузой. Убрать стакан.
Украсить новогодний салат по вашему вкусу. Салат охладить в холодильнике (1-2 часа). Новогодний салат "Подкова" готов.